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男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

2018-01-03 12:58:09 来源:

   天冷时在家喝着小酒,一般男士都会配点下酒菜,今天推荐这道蒜香叉烧排骨,浓郁的蒜香味,吃到排骨外皮酥里嫩,如此诱人的菜肴,还在等什么,简单的几步,轻松做出来哦。

  【男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

  主料:排骨400克、

  辅料:生抽2勺、白糖适量、朗姆酒10毫升、盐适量、叉烧酱2勺、大蒜适量、

  步骤:

  蒜香叉烧排骨的做法步骤1.买肋排一扇,洗净,控干水分。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤2.分割开。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤3.蒜扒皮,拍碎,切末。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤4.放入两大勺叉烧酱。

男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

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  蒜香叉烧排骨的做法步骤5.倒入两勺酱油。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤6.加入1茶匙盐、少许白糖。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤7.倒入10ml朗姆酒(没有可以用米酒或者料酒代替)

  蒜香叉烧排骨的做法步骤8.搅拌均匀即可。

男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

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  蒜香叉烧排骨的做法步骤9.将小肋排放入一个平底的容器内。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤10.将腌肉料倒入,均匀涂抹在小肋排上面。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤11.用牙签在小排上面扎眼,帮助入味,每隔半小时翻面一次,扎眼一次。腌渍2小时以上,最好过夜。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤12.取一张锡纸,裁成和排骨差不多的长度和宽度,将腌好的排骨放在锡纸上,排骨上面淋上少许腌料汁。

男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

男士补肾下酒菜蒜香叉烧排骨

  蒜香叉烧排骨的做法步骤13.包裹起来,两头扎紧,封口的一面朝上,防止漏汤。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤14.将裹好锡纸的排骨放入烤盘,200度,烤半小时。

  蒜香叉烧排骨的做法步骤15.烘烤结束,将锡纸打开,排骨取出装盘。将锡纸内的汤汁和腌料剩下的汤汁一起倒入锅内,开火,淋入少许湿淀粉勾芡,熬成粘稠的汤汁,浇到排骨上即可。

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  排骨的营养价值

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

  排骨的食用效果

  1.补肾养血

  适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。

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  2.滋阴润燥

  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。

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